Seguramente te has preguntado alguna vez qué tipo de aceite es el más indicado para freír, que si el aceite de oliva, el de girasol, el de corza, la mantequilla… Como ves hay diversas opciones en el mercado así que hemos querido dar respuesta a esta pregunta que suele rondarnos por la cabeza.
¿Es bueno utilizar Aceite de Oliva Premium para freír?
¿Se puede usar el aceite de oliva Premium para freír alimentos? Esta es una de las preguntas que mas nos llegan a través de redes sociales así que hemos decidido compartirlo con vosotr@s.
La respuesta es SÍ, es más, deberíamos utilizarlo siempre puesto que es mucho más sano que cualquier otra grasa
Veamos los motivos:
Su punto de humo es de 180° – 200° Celsius, lo que está por encima de la temperatura que usas frecuentemente para freír en tu cocina.
Pese a calentarse, sigue conservando algunos antioxidantes por lo que podrás seguir obteniendo sus beneficios para tu salud.
Aunque sea más caro, el aceite de oliva Premium Ysoleum es preferible para freír y además se puede volver a usar 3 o 4 veces el mismo aceite si se mantiene adecuadamente.
Freír con aceite de oliva extra virgen es mejor que en uno de girasol o un aceite de semillas poliinsaturadas, ya que las grasas poliinsaturadas al tener dobles o triples enlaces van a producir radicales libres y aldehídos tóxicos, lo cual no es recomendable para la salud.
Su composición de ácidos grasos es superior (alto en monoinsaturados), además forma una capa que deja los alimentos crujientes por fuera, pero estos no absorben grandes cantidades de grasa.
Así que no dudes la próxima vez que tengas que freír en utilizar un buen aceite de Oliva 
El resultado lo merece.
Por cierto, recuerda que tenemos abierta nuestra tienda Online las 24 horas:-> almazarajuanmarin.com para que puedas hacer el pedido del Aceite de Oliva Premium que te apetezca disfrutar en casa con la familia.
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